Aziatische pittige komkommer salade

Komkommer noodles met een bite

Aziatische mix

Bijgerecht
2 personen
10
Medium

Komkommer is écht zo'n fris ingrediënt voor je salade, maar wat nu als de komkommer je salade is? En wat nou als je een noodle salade maakt van komkommer? Dit knapperige salade wordt één van jouw favorieten; wedden!?

Ingrediënten

- 3 eetlepels Arachideolie

- 5 g Trassie (Gebakken Garnalenpasta in Blok)

- 100 g Bamboescheuten (Reepjes)

- 400 ml Kokosmelk Tetra Pak (18% Vet)

- 50 g Jonge Maïskolfjes

1 komkommer

Agavesiroop naar smaak

1 theelepel sambal

1 eetlepel crispy chili oil

Bereidingswijze voor Aziatische pittige komkommer salade

Was de komkommer en snijd deze in plakjes, of lange slierten
In een kom meng je Pokésaus, chili olie, sambal en wat agavesiroop
Leg de komkommer op ee bord en schenk de pittige dressing over de komkommer
Top af met wat sesamzaadjesHet koele en knapperige van de komkommer gaat perfect samen met het pittige van de dressing.